{"id":5046,"date":"2020-10-07T10:52:13","date_gmt":"2020-10-07T08:52:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/?page_id=5046"},"modified":"2023-02-06T16:05:04","modified_gmt":"2023-02-06T15:05:04","slug":"logisch-essen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/index.php\/logisch-essen\/","title":{"rendered":"LOGIsche Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Nach und nach m\u00f6chte ich hier ein paar Anregungen sammeln, wie Menschen mit instabilen Kopfgelenken trotz Beschr\u00e4nkungen einen leckeren Alltag mit LOGIscher Ern\u00e4hrung gestalten k\u00f6nnen. Also dann los! Und \u00fcber Input freue ich mich \u00fcbrigens immer! <\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist LOGIsche Ern\u00e4hrung?<\/h2>\n\n\n\n<p>LOGIsche Ern\u00e4hrung bedeutet wenig Kohlenhydrate (Low Glycemic Index) zu sich zu nehmen. Diese k\u00f6nnen von HWS-Gesch\u00e4digten n\u00e4mlich nur schwer verarbeitet werden, da bei ihnen bestimmte Enzyme nicht richtig funktionieren. Ihr Kohlenhydrat-Stoffwechsel schaltet quasi auf G\u00e4rung und es entsteht Laktat (Milchs\u00e4ure). Das Problem dabei: Der G\u00e4rungsstoffwechsel liefert nur 1\/16 der m\u00f6glichen ATP-Menge. Die Energieversorgung des Organismus hinkt also.<\/p>\n\n\n\n<p>Werden Kohlenhydrate jedoch reduziert, braucht es mehr Fett und Proteine. Doch blo\u00df nicht zu viel davon. Manche Eiwei\u00dfbausteine werden in Zucker umgewandelt, der wiederum dick macht. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Unbedingt tabu sind<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Fertiggerichte<\/li>\n\n\n\n<li>Getreide: wei\u00dfer Reis, helle Nudeln, Wei\u00dfbrot<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker und somit auch S\u00fc\u00dfigkeiten und s\u00fc\u00dfe Getr\u00e4nke<\/li>\n\n\n\n<li>Kartoffeln (jedenfalls in Massen)<\/li>\n\n\n\n<li>ungesunde Fette: Mayonnaise, industriell verarbeitetes Pflanzen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Obst: vor allem Bananen, \u00c4pfel, Ananas<\/li>\n\n\n\n<li>Alkohol!!!<\/li>\n\n\n\n<li>Limonade<\/li>\n\n\n\n<li>Di\u00e4tprodukte<\/li>\n\n\n\n<li>nitratreiche Lebensmittel (Tomaten aus dem Ausland, Karotten, rote Beete, Spinat, Blatt- und Feldsalat, Eisbergsalat)<\/li>\n\n\n\n<li>Grillessen<\/li>\n\n\n\n<li>vegetarische und vegane Ern\u00e4hrung (verschlimmern den Nitrostress)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:13px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1921\" src=\"https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-sharon-mccutcheon-3779937-1-edited-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7864\" srcset=\"https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-sharon-mccutcheon-3779937-1-edited-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-sharon-mccutcheon-3779937-1-edited-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-sharon-mccutcheon-3779937-1-edited-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-sharon-mccutcheon-3779937-1-edited-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-sharon-mccutcheon-3779937-1-edited-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pexels-sharon-mccutcheon-3779937-1-edited-2048x1537.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Unbedingt erlaubt sind<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Fisch: Lachs, Forelle, Makrele, Thunfisch<\/li>\n\n\n\n<li>Fleisch: Steak, Schinken, Bacon, Truthahn, H\u00e4hnchen<\/li>\n\n\n\n<li>Eier<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00fcsse: Waln\u00fcsse, Mandeln, Leinsamen, Chiasamen, K\u00fcrbiskerne <\/li>\n\n\n\n<li>Gem\u00fcse: gr\u00fcnes Gem\u00fcse, Zwiebeln, Avocado, Brokkoli, Zucchini, Tomaten (aber nur aus dem eigenen Garten) <\/li>\n\n\n\n<li>zuckerarmes Obst: Erdbeeren, Zitrusfr\u00fcchte, Heidelbeeren<\/li>\n\n\n\n<li>Wildkr\u00e4uter\/wildwachsende Beeren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:13px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"678\" src=\"https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Lukas-Pexels-1024x678.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5091\" srcset=\"https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Lukas-Pexels-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Lukas-Pexels-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Lukas-Pexels-768x508.jpg 768w, https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Lukas-Pexels-1536x1017.jpg 1536w, https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Lukas-Pexels.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Auch wenn es unglaublich erscheint: Keto-Di\u00e4t verbietet nicht alle Lebensmittel. (Foto: Lukas &#8211; Pexels.com)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.dr-probst.com\/\">Auch Dr. Probst<\/a> (2018), Arzt und Physiker, bekr\u00e4ftigt diesen Ansatz, indem er schreibt: <em>&#8222;Die beste Ern\u00e4hrung besteht aus kohlenhydratarmem Gem\u00fcse und aus Salaten, am besten aus Bioanbau. Noch besser und hochwertiger sind wildwachsende Pflanzen, denn, wie wir heute wissen, sind diese nicht nur besonders vitamin- und mineralstoffhaltig, sondern sie enthalten auch besonders viele sogenannte Biophotonen, das sind kleinste Lichtteilchen, welche in der Pflanze gespeichert werden.&#8220;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Zum Thema wildwachsende Pflanzen findet ihr <a href=\"https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/index.php\/wunderkraeuter\/\">hier <\/a>noch ein wenig Input. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ein paar kleine Ausnahmen<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Schokolade ist erlaubt!<\/h3>\n\n\n\n<p>Zumindest dunkle Schokolade. Denn diese enth\u00e4lt, verglichen mit ihren helleren Artgenossen, wenige Kohlenhydrate und daf\u00fcr aber eine ganze Menge Antioxidantien! Man kann also durchaus sagen: Schokoladeessen hilft gegen das Altwerden bzw. gegen oxidativen\/nitrosativen Stress. Cool, oder? Obendrein liefert sie allerhand Kalium, was, sofern ein Mangel besteht, ebenfalls sehr positiv ist (Kalium, Magnesium und Zink sind ja quasi die Grundvoraussetzungen einer erfolgreichen Symptomreduzierung). <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-75 has-custom-font-size is-style-outline has-medium-font-size\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.wirbelwirrwarr.de\/index.php\/rezeptideen\/\">Hier geht&#8217;s weiter zu Rezeptideen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><em>Probst, K. J. (2018). Warum nur die Natur uns heilen kann. Wissenschaftliche Fakten zur Entstehung von Krankheit und Gesundheit. Telomit.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach und nach m\u00f6chte ich hier ein paar Anregungen sammeln, wie Menschen mit instabilen Kopfgelenken trotz Beschr\u00e4nkungen einen leckeren Alltag mit LOGIscher Ern\u00e4hrung gestalten k\u00f6nnen. Also dann los! Und \u00fcber Input freue ich mich \u00fcbrigens immer! Was ist LOGIsche Ern\u00e4hrung? LOGIsche Ern\u00e4hrung bedeutet wenig Kohlenhydrate (Low Glycemic Index) zu sich zu nehmen. Diese k\u00f6nnen von HWS-Gesch\u00e4digten n\u00e4mlich nur schwer verarbeitet werden, da bei ihnen bestimmte Enzyme nicht richtig funktionieren. Ihr Kohlenhydrat-Stoffwechsel schaltet quasi auf G\u00e4rung und es entsteht Laktat (Milchs\u00e4ure). Das Problem dabei: Der G\u00e4rungsstoffwechsel liefert nur 1\/16 der m\u00f6glichen ATP-Menge. Die Energieversorgung des Organismus hinkt also. 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